先日、M’s Cafeに行って来ました。
開店から2週間近くたったので、そろそろ落ち着いてきたころかなと思い、しかしながら昼時は混雑を予想し2時ごろ訪れたのですが、予想を反し、満席状態。
正直、驚きました。
店長に話を伺うと、一日200人を越えるお客さんが来られているとのこと。席数からすると、限界を超えているほどの繁盛ぶりです。
なんともうれしい限りです。
工事途中から、近隣の方からいつオープンするのですか?どのようなメニューがあるのですか?など、かなり評判になっていたので、ある程度は予想していましたが、ここまで評判になるとは・・・
料理長とも話をしましが、もう少し落ち着けばさらにお客に喜んでいただけるメニュー作りをしたいと言っていました。
前にも所長日記で書きましたが、建築家は作品を作って終わりではなく、今回のように商業建築であれば、そのお店が繁盛して初めて心から喜べるものです。
繁盛する一因として、少しでも建築の力があれば尚うれしい限りです。
私としては早くお店が落ち着いて、好きな時にゆっくりとお昼のランチを食べに行きたいのですが・・・・・贅沢な悩みです。
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カテゴリー: M’S Cafe現場リポート